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クラウンメロン(マスクメロン)

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【静岡県産マスクメロンの最高峰】クラウンメロン(マスクメロン)
クラウンメロン(マスクメロン)
商品内容

クラウンメロン1玉(約1.3kg)

賞味期限

食べ頃になりましたら、できるだけお早めにお召し上がり下さい

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■こちらは受注確認から 約3日後 のお届けとなります。
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ギフト
価格:6,480 数量:
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●クラウンメロン(マスクメロン)関連商品一覧
クラウンメロン(マスクメロン)
クラウンメロン(マスクメロン) 1玉(約1.3kg)
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●クラウンメロン(マスクメロン)商品説明

クラウンメロン クラウンメロン 料理番組の特選素材
静岡県産のクラウンメロンはテレビでも紹介されるなど味、姿形、品質など大変高い評価を受けているメロンの王様。
端正で美しい網目模様のマスクメロン、特有の香りと上質な甘味と、とろける舌ざわり。
人気の秘密とは・・・
これほどまでに高い評価を得ているには理由があります。
通常のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、クラウンメロンでは1本のメロンの木から1個のメロンしか収穫しません。
(写真右上)のように「栽培床」と「地面」を切り離して栽培することで、メロンの肉質、甘味がより繊細になります。こうしたきめ細かな栽培方法によって作られるクラウンメロンは、まさに究極のメロンと言えます。
志ほやでは、品質はもちろんより美味しくメロンを召し上がっていただけるように、【メロンの食べ頃】をプロが記入して、お届けいたしますのでご安心ください。これにより、より成熟した食べ頃のメロンがご賞味いただけます。
食べ頃を見極める
表皮の色→通常、メロンの表皮は薄い黄緑色をしていますが、次第に黄色みが強くなってきます。
香り→メロンの良い香りがしてきます。
お尻→メロンのお尻(下部)をそっと指で押さえてみて少し柔らかい感じがしてきます。こうなってきたら、もう大丈夫。食べる3〜5時間前に冷蔵庫で冷やしから、お召し上がり下さい。
1.種(品種)
種は、長い間の経験を元にクラウンメロンが独自に改良を重ね、およそ20種類の品種を四季に合わせて栽培しています。これにより、安定した品質を保ちながらの周年栽培を可能としています。
2.隔離ベット栽培
温室内部は、苗を植えるベッドは隔離ベッドといわれ、コンクリートの土台から30cmほど高い位置にアルミ製のベッド(U字型の枠)を乗せ、その中に土を盛った構造になっています。
つまりメロンの根が張る土を完璧に地面と隔離することにより、限られた土の中で肥料と水の量をコントロール出来るようにしているわけです。これが隔離ベッドではなく、一般の畑のように地面に直接植えられていると、根はどんどん下からの水を吸い上げてしまいます。メロンは水やりが最も大切であるといわれています。
水の量と与えるタイミングがメロンの味を左右するといって過言ではありません。おいしい温室メロンには隔離ベットは必要不可欠です。
3.ガラス温室
一般の温室はビニールハウス栽培が多数ですが、クラウンメロンではガラス温室で栽培されています。ガラス温室は、太陽光線の透過率が高く、光を好むメロンの栽培に適しています。
クラウンメロンの生産者は、こうした温室を平均で8棟くらい、多い人では15棟くらいもち、定植から採果までをローテーションして1年中栽培できるようにしています。1つの温室では通常年3〜4作程度回転させています。
4.有機肥料栽培
メロンの味と肉色は肥料で決まります。クラウンメロンでは有機質肥料を中心とした栽培が行われています。
5.1本の木に1果
クラウンメロン 一本の木にはおよそ30〜32枚の葉がつきます。その葉を大切にして3本の側枝の雌花に交配し、3個できる小メロンの中からひとつだけを選び残し、その実にすべての養分が集中するようにします。
他産地のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、クラウンメロンでは1本のメロンの木から1個のメロンしか収穫しません。
写真のように「栽培床」と「地面」を切り離して栽培することで、メロンの状態に合わせた生育をしています。そうすることでメロンの肉質、甘味がより繊細になります。こうした、きめ細かな栽培方法によって作られる高級メロンは、細心の注意を払って配送されます。
6.気候風土
メロンには太陽光線が最も必要な作物の一つです。その点、静岡県西部の遠州地方は、世界でも屈指の明るい太陽の恵みを受ける、まさにメロンの好適地といえます。また、メロンの栽培に適した土と水が豊富にあります。
7.職人集団
クラウンメロン 高度な栽培技術を身に付け、常にプロ意識をもった生産者たちの集団です。
また、全員がメロンのトップブランド「クラウンメロン」の生産者であることに誇りを持っています。
450名を超える生産者には、生産部の指導のもと、季節、品種に合わせたベストな栽培がされるよう細かな指導がなされています。
8.きめ細やかな栽培管理
播種→接木→定植→交配→摘果→玉つり→玉磨き→採果までおよそ100日間、毎日1〜2回の潅水を欠かしません。しかも、温室内の温度、湿度は季節、天候、昼夜と変わる為、ボイラー、クーラーによる温度管理や窓の開閉による温湿度管理、あるいは季節によっては果実の日よけ等、さまざまな管理がなされています。
9.厳しい検査体制
クラウンメロン 集荷場に集められた各組合員のメロンは、まず厳しい検査員の目で等級、玉揃、量目などが適正であるかをチェックされます。適正でないものはその場で改められます。
ひとつの温室では、通常3〜5日かけて出荷されますが、その第1日目の時、検査員により無作為抽出の方法で抜き取り、内容検査が行われます。
この検査で糖度、肉質、風味、熟度、病害虫の有無など、すべてクリアしたものだけ出荷が認められます。糖度はデジタル糖度計で計測され、夏場は13度以上、冬場は14度以上で合格となります。


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